INGREDIENTES

• 3 ó 4 manzanas grandes
• 1 tacita de azúcar
• 2 ó 3 clavos
• 1 palito de canela
• Un vaso de agua

CÓMO SE HACE

Pela y lava las manzanas. Córtalas en trocitos.
Pon un cazo al fuego con el fondo cubierto por un poco de agua. Añade las manzanas y cuece a fuego lento. Cuando se empiecen a poner blandas, añade el azúcar, el clavo y la canela. Deja cocer hasta que se haga una cremita suave, removiendo de vez en cuando. Si ves que espesa demasiado debes añadirle un poco más de agua.

NOTA

Puedes añadir con las manzanas un poquito de zumo de limón para evitar que oscurezca.
La compota no necesita batidora. Con paciencia y a fuego lento se reduce la fruta sola a puré.
Esta recera es barata, rápida, fácil y ligera