INGREDIENTES

• Una coliflor mediana o pequeña
• Una hoja de bacalao desado
• Media cebolla
• 3 patatas
• Sal y aceite de oliva

CÓMO SE PREPARA

Pela, lava y corta en trozos la coliflor. Pela y lava las patatas, y córtalas en rodajas. Pon a cocer la coliflor y las patatas en una tartera con abundante agua con sal. y la cebolla cortada en rodajitas.

Cuando las patatas y la coliflor estén tiernas, añade el bacalao, deja cocer unos o dos minutos, apaga el fuego y deja reposar un ratito.

Sirve bien escurrido de agua y aliñado con aceite de oliva.

NOTA

Este plato es completo y puede servirse como plato único.