INGREDIENTES

• Un puñado de pasta 
• Una taza de guisantes
• Un tomate
• Una zanahoria
• Varios palitos de marisco
• Una taza de gambas peladas
• Una loncha grueda de jamón york cortada en trocitos. 
• Media cebolla pequeña
• Sal y aceite de oliva
• Una guindilla y especies as gusto

GUARNICIÓN

• Un huevo duro
• Una lata pequeña de atún

CÓMO SE PREPARA

Pela, lava y corta en rodajitas finas la zanahoria. Pon al fuego un cazo con agua y cuando hierva introduce los trozos de zanahora. Puedes cocer junto a la zanahoria los guisantes.

Pon a cocer en abundante agua con sal la pasta. Cuando esté al dente, retírala del fuego y escúrrela.

Lava y seca bien la tartera donde has cocido la pasta. Cubre el fondo con aceite de oliva y rehoga media cebolla pequeña bien picada a fuego lento o medio, pero no fuerte, para evitar que se queme. Añade la guindilla.

Cuando se haya dorado la cebolla, mezcla el jamón york bien picado, y el tomate pelado y también picado. Condimenta con especies a tu gusto.

Cuando el tomate haya empezado a deshacerse, añade las gambas (preferiblemente descongeladas). Antes de que estén completamente cocidas las gambas, añade los guisantes, las zanahorias y la pasta.

Mezcla bien, pero con cuidado, con una cuchara de madera, los ingredientes.

Sirve adornado con el huevo duro y el atún.

NOTA

Este plato puede ser un buen y completo plato único. Puedes añadir o quitar ingredientes. El pimiento rojo o verde le quedan muy bien.